CURCUMA POLVO 75 GR BIONSAN
2,30€
CURCUMA EN POLVO DE BIONSAN.
ALIMENTO ECOLÓGICO. No GMO. No irradiado.
Apto para vegetarianos y veganos.
La cúrcuma es una de las especias más apreciadas de la cocina india, es el ingrediente central del curry; sangli, una ciudad en el sur de la india, es uno de los mayores productores de esta planta; se cultiva por sus rizomas, que se emplean como especia; tiene un sabor intenso, dulce y algo amargo y picante el cual puede recordar un poco a la mostaza; se caracteriza por su color amarillo dorado el cual viene dado por su componente principal: la curcumina.
USOS: en la cocina es muy usado como condimento en platos como arroz, pasta, carnes y pescados, incluso es un sustituto del azafrán o del colorante alimentario; es usado también en infusiones donde generalmente se mezcla con otras plantas con diferentes propiedades para así obtener infusiones completas y sobretodo eficaces con el efecto que se desea obtener.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr): Energia:1481KJ/354Kcal, Proteína: 7.83g., Grasa: 9.88g. De las cuales saturadas: 3.12g. Hidratos de carbono: 64.9g. De los cuales azúcares: 3.21g., Sal: 0.095g.
Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.
PRESENTACIÓN: Tarro de 75 gr.
