USO: Se utiliza como cualquier otra harina en la elaboración de distintos tipos de panes, galletas, bizcochos, croquetas, salsas, … Forma parte de muchos alimentos procesados por sus propiedades espesantes.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL (100gr): Energia: 1490KJ/352Kcal, Proteína: 6.5g., Grasa: 0.52g. De las cuales saturadas: 0.14g. Hidratos de carbono: 76.35g. De los cuales azúcares: 0g., Fibra: 2.8g., Sal: 0.0025g.
Puede contener trazas de gluten, soja, frutos secos, sésamo, leche, apio y mostaza.
